植物

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被子植物分支

香草植物

什麼是香草植物？

香草植物是指具有濃郁香氣或特殊風味的植物，常用於烹飪、製作飲品、藥用以及香氛製品中。這些植物因其獨特的香氣和健康益處而受到廣泛喜愛。

常見的香草植物種類

• 薄荷（Mint）：具有清新涼爽的香氣，可用於飲品、甜點和藥用。
• 羅勒（Basil）：香氣濃郁，帶有淡淡的甜味，是義大利菜中不可或缺的香料。
• 迷迭香（Rosemary）：針葉狀葉片，帶有木質和松針的香氣，常用於烤肉和烘焙。
• 百里香（Thyme）：香氣細膩，略帶辛辣，適合燉煮料理。
• 薰衣草（Lavender）：氣味清新，常用於香氛、沐浴產品以及部分甜點中。
• 香茅（Lemongrass）：帶有柑橘香氣，廣泛用於東南亞料理和飲品。

香草植物的用途

香草植物在日常生活中有多種用途，包括：

• 烹飪：提升食物的風味，如薄荷、羅勒、迷迭香等。
• 藥用：某些香草具有抗氧化、消炎和舒緩壓力的作用，如薄荷可緩解消化不良，薰衣草能幫助放鬆。
• 製作飲品：如薄荷茶、香茅茶和羅勒氣泡水。
• 香氛製品：薰衣草和迷迭香常用於香水、香薰蠟燭及精油。
• 園藝觀賞：香草植物外形美觀，且部分品種能驅蚊，如香茅和迷迭香。

香草植物的種植與護理

香草植物多為耐寒或耐旱植物，種植與護理相對簡單：

• 光照需求：大部分香草植物喜歡陽光充足的環境，如羅勒、迷迭香。
• 土壤：喜歡排水良好的土壤，避免過濕。
• 澆水：根據植物需求進行澆水，避免土壤過乾或過濕。
• 修剪：定期修剪可以促進新葉生長，保持植物的健康。
• 溫度：根據植物特性調整種植環境，例如薰衣草適應溫暖乾燥的氣候。

香草植物的健康益處

許多香草植物含有豐富的抗氧化劑和精油成分，對健康有多方面的益處：

• 促進消化：薄荷和百里香能幫助消化系統正常運作。
• 舒緩壓力：薰衣草的芳香能減輕焦慮，促進睡眠。
• 抗炎與抗菌：迷迭香和百里香具有抗菌、抗炎的特性。
• 增強免疫力：香草中的抗氧化成分有助於提升免疫系統功能。

結語

香草植物在日常生活中具有廣泛應用，其不僅能為食物增添風味，還具備多種健康益處。無論是烹飪、養生還是園藝，香草植物都是極具價值的天然資源。

香草植物的植物學分類

唇形科 (Lamiaceae)

唇形科是香草植物中最常見的一科，植物通常具有方形莖和對生葉。

• 羅勒 (Basil)：常用於義大利和亞洲料理。
• 薄荷 (Mint)：帶有清涼感，用於甜品和飲品。
• 迷迭香 (Rosemary)：具松木般香氣，適合烤肉。
• 百里香 (Thyme)：芳香濃郁，適合燉煮料理。
• 薰衣草（Lavender）：氣味清新，常用於香氛、沐浴產品以及部分甜點中。

繖形科 (Apiaceae)

繖形科植物以其傘狀花序命名，許多品種具有濃郁的香氣。

• 香菜 (Coriander)：葉子和種子皆可食用，用於亞洲、拉丁美洲料理。
• 茴香 (Fennel)：具甘草味，常用於地中海料理。
• 莳蘿 (Dill)：葉子細長，適合搭配魚類和沙拉。

菊科 (Asteraceae)

菊科植物以花為主要特徵，其中一些香草植物也有藥用價值。

• 洋甘菊 (Chamomile)：以花茶聞名，具有鎮靜作用。
• 蒲公英 (Dandelion)：葉子和根具有解毒功能。

禾本科 (Poaceae)

禾本科植物通常是高大的草本植物，常用於增添檸檬香氣。

• 香茅 (Lemongrass)：有檸檬味，用於東南亞料理。
• 檸檬草 (Cymbopogon)：多用於茶飲和湯品。

姜科 (Zingiberaceae)

姜科植物以其辛香味道和藥用價值著稱。

• 薑 (Ginger)：具溫熱特性，用於中式和亞洲料理及藥用。
• 薑黃 (Turmeric)：根部呈金黃色，常用於印度咖哩及保健食品。

百合科 (Liliaceae)

百合科香草植物多具有獨特的味道，適合調味和醫療用途。

• 大蒜 (Garlic)：具強烈的辛辣味，用於全球各地料理。
• 洋蔥 (Onion)：具濃郁香氣，是許多料理的基礎食材。

芸香科 (Rutaceae)

芸香科植物常帶有柑橘類的香氣，是調味品的重要來源。

• 柑橘葉 (Kaffir Lime Leaves)：用於東南亞料理，增添濃郁檸檬香氣。
• 橙皮 (Orange Peel)：用於製作甜點、飲品及調味品。

芸香科變種 (Citrus，非葉類)

雖然大多數芸香科香草植物以葉類為主，但某些果皮或花也屬於香草應用。

• 柚花 (Pomelo Blossom)：花朵用於提取香精或泡茶。

罌粟科 (Papaveraceae)

罌粟科中一些植物的種子可用作調味。

• 罌粟籽 (Poppy Seeds)：具有堅果般的風味，常用於麵包和甜點。

茶茱萸科 (Verbenaceae)

茶茱萸科植物常被誤認為唇形科，但它們有獨特的香味和藥用價值。

• 馬鞭草 (Verbena)：具有清新的香氣，常用於芳香療法和草藥茶。
• 檸檬馬鞭草 (Lemon Verbena)：具強烈檸檬香氣，適合製作茶飲和甜點。

木蘭科 (Magnoliaceae)

木蘭科中的某些品種因其芳香花朵而受歡迎。

• 白玉蘭 (Magnolia)：花朵具有獨特香味，常用於芳香療法或泡茶。

楊柳科 (Salicaceae)

某些楊柳科植物有特別的氣味，且具有藥用價值。

• 白柳 (White Willow)：其樹皮含有水楊酸，具有止痛和抗炎效果。

蘭科 (Orchidaceae)

某些蘭科植物的果實具有芳香特性。

• 香草蘭 (Vanilla)：香草莢是廣泛用於甜點的天然香料。

植物資料庫

美國農業部 (USDA) 植物資料庫

美國農業部 (USDA) 植物資料庫提供美國及其屬地的維管植物、苔蘚、地衣等標準化資訊。使用者可下載完整的植物清單，包括學名、常見名稱及科別分類，並提供多種格式以利使用。

下載連結：USDA PLANTS 下載

世界植物在線 (World Flora Online)

World Flora Online 是一個開放數據庫，致力於記錄全球已知植物物種。它提供完整的分類學數據，可免費下載並在公共領域 (CC0 1.0 Universal) 授權下自由使用與分發。

下載連結：World Flora Online 資料下載

Perenual 植物 API

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TRY 植物性狀數據庫

TRY 植物性狀數據庫提供植物性狀的綜合數據，包括 3 公里和 1 公里的空間解析度資料。研究人員可下載並應用於生態多樣性與生態系統功能研究。

下載連結：TRY 數據庫下載

Ensembl Plants

Ensembl Plants 提供植物基因組數據，包括基因序列、基因模型和變異數據。適用於基因組研究及比較分析。

瀏覽數據庫：Ensembl Plants

Dr. Duke’s 植物化學與民族植物學資料庫

此資料庫由美國農業部 (USDA) 的 James A. Duke 博士建立，包含豐富的植物化學物質、生物活性及民族植物學應用數據。可下載化學成分、毒性及藥用應用數據，適用於藥理學和民族植物學研究。

資料庫連結：Dr. Duke’s 資料庫

世界植物在線 (Plants of the World Online)

由英國皇家植物園 (Kew) 發布，Plants of the World Online 記錄全球種子植物的詳細資訊，包括分類、鑑定、分布、生物特徵、保育狀況及應用價值，並提供大量植物圖片。

瀏覽資料庫：Plants of the World Online

植物本體論 (Plant Ontology)

Plant Ontology Consortium 提供描述綠色植物 (Viridiplantae) 解剖結構及發育階段的知識本體，適用於基因組學、分類學和系統學研究。

資料庫連結：Plant Ontology

SoyBase 大豆資料庫

SoyBase 由美國農業部 (USDA) 建立，專門收錄大豆的遺傳數據，包括基因圖譜、基因序列和分子數據，適用於大豆研究。

瀏覽資料庫：SoyBase 資料庫

植物辨識 Android App

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台灣常見樹

簡介

台灣地處亞熱帶與熱帶交界，氣候多樣且雨量充沛，孕育了豐富的森林資源和樹木種類。從平地到高山，不同的環境分布著多樣化的樹種，既有原生種，也有引進種。

低海拔常見樹種

• 榕樹（Ficus spp.）：廣泛分布於平地，常見於路邊或公園，具有良好的遮陰效果。
• 楓香（Liquidambar formosana）：秋季葉色轉紅，為台灣的原生闊葉樹。
• 臺灣欒樹（Koelreuteria henryi）：夏季開黃花，秋季果實紅色，常作為行道樹。
• 苦楝（Melia azedarach）：落葉喬木，春季開紫花，果實為圓球狀。
• 木棉（Bombax ceiba）：春天滿樹紅花，是台灣著名的景觀樹。

中海拔常見樹種

• 台灣杉（Taiwania cryptomerioides）：台灣特有種，為珍貴的針葉樹，分布於中海拔山區。
• 樟樹（Cinnamomum camphora）：常綠大喬木，其木材與樟腦具有重要經濟價值。
• 紅檜（Chamaecyparis formosensis）：台灣特有種，木材耐久且香氣濃郁。
• 印度紫檀/台灣黃檀（Pterocarpus indicus）：分布於中低海拔，木材堅硬並具有高經濟價值。

高海拔常見樹種

• 台灣冷杉（Abies kawakamii）：台灣特有種，主要分布於海拔3000公尺以上的高山地區。
• 雲杉（Picea morrisonicola）：針葉常綠樹，主要生長於高山冷涼環境。
• 玉山杜鵑（Rhododendron pseudochrysanthum）：台灣特有高山灌木，春季開白色或粉紅色花。
• 高山栓皮櫟（Quercus glauca）：分布於高山地區，葉片革質，適應寒冷氣候。

都市常見行道樹

• 小葉欖仁（Terminalia mantaly）：樹冠層次分明，耐熱耐旱，常見於道路兩側。
• 楓香（Liquidambar formosana）：秋天紅葉景觀突出，常作為綠化樹種。
• 台灣欒樹（Koelreuteria henryi）：具有觀賞價值的花和果實。
• 印度紫檀（Pterocarpus indicus）：葉片濃密，是常見的遮陰行道樹。

特色樹種

• 烏心石（Michelia compressa）：台灣特有樹種，木材堅硬且紋理美觀。
• 牛樟（Cinnamomum kanehirae）：珍貴樟科植物，可提煉牛樟芝，具有高經濟價值。
• 相思樹（Acacia confusa）：外來種，但已廣泛分布，木材常用於炭化。

木蘭類

樟樹

簡介

樟樹（Cinnamomum camphora）是樟科（Lauraceae）植物，為常綠喬木，廣泛分布於台灣、中國、日本等地。樟樹在台灣是常見的原生植物，不僅具有重要的生態和經濟價值，還與文化和信仰息息相關。

主要特徵

• 樹高：可達20至30公尺，樹冠寬廣濃密。
• 樹皮：灰褐色，具細紋或裂紋，老樹表皮粗糙。
• 葉片：革質單葉，呈卵形或橢圓形，葉面有光澤，揉搓後有特殊的香氣。
• 花朵：春季開淡黃色小花，成簇生長，排列成圓錐花序。
• 果實：為球形漿果，成熟時呈黑色或紫黑色。

分布與生長環境

• 原產地：廣泛分布於東亞地區，包括台灣、中國南部和日本。
• 適生環境：喜溫暖濕潤的環境，耐陰且對土壤適應力強。
• 海拔分布：多生長於海拔500至1500公尺的低至中海拔地區。

台灣植栽點: 交大科學一館

用途

• 木材用途：樟樹木材堅硬耐用，具有抗腐性，常用於建材、家具和雕刻。
• 樟腦提煉：樟樹是樟腦的主要來源，樟腦廣泛用於藥品、防腐劑和化學工業。
• 觀賞用途：樟樹因樹形優美且四季常綠，常作為行道樹和庭園樹。
• 藥用：樟樹葉、根和樹皮在中藥中有驅風、止痛和消腫的作用。

文化意義

• 樟樹在台灣傳統文化中象徵長壽和繁榮，常種植於寺廟和村落作為護村樹。
• 老樟樹常見於台灣各地，許多已列為古樹保護，具有歷史和文化價值。

台灣著名的樟樹

• 鹿谷大樟樹：位於南投縣鹿谷鄉，為著名的百年古樹。
• 天壇大樟樹：位於新竹縣關西鎮，是地方重要的自然景觀。
• 大樟樹神木：分布於多個鄉鎮，常與地方信仰結合。

烏心石

簡介

烏心石（Michelia compressa）是木蘭科（Magnoliaceae）烏心石屬植物，為台灣特有的常綠喬木。烏心石以其優美的樹形、堅硬的木材和耐風抗鹽的特性而著稱，廣泛分布於台灣低海拔到中海拔地區的天然林中，是重要的經濟和生態樹種。

主要特徵

• 樹高：可達20至30公尺，樹冠呈圓錐形或卵形。
• 樹皮：灰褐色或深褐色，表面光滑或具淺裂紋。
• 葉片：革質單葉，呈卵形或長橢圓形，葉面光滑具光澤，邊緣略波狀。
• 花朵：花期為春季，花朵呈淡黃色或乳白色，具有濃郁香氣，直徑約5至8公分。
• 果實：聚合果，成熟時呈深紅色或褐色，種子黑色具光澤。

分布與生長環境

• 原產地：台灣特有種。
• 生長環境：分布於海拔500至1500公尺的低海拔至中海拔地區，適應溫暖濕潤的氣候。
• 耐性：耐風、抗鹽，適合生長於海岸附近或風強的地區。

用途

• 木材用途：烏心石木材紋理細緻，堅硬耐久，常用於高級家具、地板、船舶和工藝品製作。
• 園藝用途：由於其樹形優美，常被用於庭園綠化和行道樹栽植。
• 藥用價值：樹皮和葉片在民間醫藥中被用於治療腫痛及炎症。

生態價值

• 烏心石在天然林中具有重要的生態角色，為鳥類和昆蟲提供棲息與食物來源。
• 由於其耐風抗鹽的特性，適合種植於沿海地區以防止土壤侵蝕。

保育狀況

由於烏心石具有經濟價值，其木材曾遭過度砍伐，導致自然分布受到影響。目前，台灣部分地區已將烏心石列為保護樹種，並進行人工種植和育苗，以促進資源的可持續利用。

單子葉

蘭科植物

簡介

蘭科（Orchidaceae）是被子植物中最大的植物科之一，包含約28,000個已知物種和數千個雜交品種，分布於全球各地，尤其以熱帶地區的多樣性最為豐富。

特徵

• 花朵對稱性強，多為兩側對稱（雙側對稱）。
• 花瓣特化形成唇瓣，用於吸引授粉者。
• 莖可形成假球莖，用於儲存水分和養分。
• 根系多為氣生根，表面有一層稱為根被的組織，能吸收空氣中的水分和養分。

生長環境

蘭科植物適應力強，可生長於多種環境：

• 附生：附著於樹幹或岩石上，如蝴蝶蘭。
• 地生：生長於地面上，如文心蘭。
• 腐生：依賴腐殖質提供營養，如鎮黨蘭。

用途

蘭科植物在人類生活中具有多樣的用途：

• 觀賞用途：如蝴蝶蘭、卡特蘭、石斛蘭。
• 經濟作物：如香草蘭，其莢果是香草精的來源。
• 藥用植物：某些種類用於傳統醫學。

常見種類

• 蝴蝶蘭（Phalaenopsis）
• 卡特蘭（Cattleya）
• 石斛蘭（Dendrobium）
• 萬代蘭（Vanda）
• 文心蘭（Oncidium）

鴨拓草類

禾本科植物

概述

禾本科植物是單子葉植物中最大的科之一，包含多種草本植物，如稻、麥、竹、玉米等。這些植物在生態系統和人類經濟中具有重要地位。

形態特徵

禾本科植物通常具有以下特徵：

• 莖多為中空，節間明顯。
• 葉片狹長，葉脈平行排列。
• 花小而無瓣，多為穗狀花序或圓錐花序。
• 果實通常為穎果。

分布與生態

禾本科植物分布廣泛，幾乎遍佈全球各種氣候區域，從熱帶雨林到寒冷的苔原地帶都有其蹤跡。它們適應性強，能在貧瘠的土壤中生長，並對防止土壤侵蝕起到重要作用。

經濟價值

禾本科植物在人類的農業與經濟中扮演重要角色，主要用途包括：

• 糧食作物：如稻米、小麥、玉米、高粱等。
• 飼料作物：如牧草、苜蓿。
• 建築材料：如竹材。
• 其他用途：如紙漿原料、生物燃料。

海棗

植物特性

海棗為棕櫚科海棗屬的常綠喬木，高度可達20米以上。其樹幹粗壯，表面覆蓋著枯葉基部的痕跡。葉為羽狀複葉，長可達4-6米，呈弧形向外伸展，樹冠優美且具熱帶風情。果實為橢圓形核果，成熟後呈黃色至棕色，具甜味，可食用。

又稱椰棗

分布與產地

海棗原產於中東及北非地區，廣泛分布於熱帶和亞熱帶地區，現今在世界各地的沿海地區及熱帶園林中常見種植。

台灣植栽點: 交大科學一館

主要用途

海棗具有多重用途，其果實富含糖分，為重要的食物來源，亦可用於製作蜜餞、果醬及飲品。其樹幹與葉可用於建築、手工藝及燃料。此外，海棗具有極高的觀賞價值，是園林造景及城市綠化中的常用樹種。

栽培與管理

海棗耐旱性強，喜陽光充足的環境，適合栽培於排水良好的砂質土壤中，亦能適應輕度鹽鹼地。種植時需定期清理枯葉和果實殘渣，並適當施肥以促進生長。病蟲害防治是管理中的重點，如椰心葉甲及枯葉病需及時處理。

雙子葉

超薔薇

楓香

植物特性

楓香為金縷梅科楓香屬的落葉喬木，高度可達30米。樹幹通直，樹皮灰褐色，隨著樹齡增長會出現裂紋。葉片掌狀三裂，秋季葉色轉為鮮紅或金黃色，極具觀賞價值。果實為蒴果，呈球形，成熟後分裂釋放種子。

分布與產地

楓香廣泛分布於中國南方、中部及西南地區，常見於低海拔至中海拔的山地和丘陵地帶，亦見於越南及其他東南亞國家。

台灣植栽點: 苗36

主要用途

楓香具有多重用途，其樹脂稱為“楓香脂”，是一種中藥材，可用於止痛、消炎和治療皮膚疾病。木材堅韌耐用，適用於建築、家具及器具製作。此外，楓香因其秋季紅葉景觀，是極受歡迎的觀賞樹種，廣泛用於園林造景和道路綠化。

栽培與管理

楓香適應性強，喜溫暖濕潤的氣候，適合栽培於排水良好的中性或酸性土壤。栽培過程中需注意病蟲害防治，如楓香斑點病及蟲蛀問題，並定期進行修剪以保持樹形及促進生長。

豆類

垂柳

植物特性

垂柳為楊柳科柳屬的落葉喬木，高度可達15-20米。樹冠呈開展傘形，枝條柔軟下垂，樹皮呈灰褐色。葉片狹長披針形，嫩綠色，隨季節變化，秋冬落葉。春季開花，為柔荑花序，果實為小蒴果。

分布與產地

垂柳原產於中國，在亞洲多地廣泛分布，尤以溫帶及亞熱帶地區常見。常見於河岸、湖泊邊、庭園及道路旁。

台灣植栽點: 苗36

主要用途

垂柳以其優美的姿態和柔軟的枝條著稱，是極具觀賞價值的樹種，廣泛應用於園林造景。它還能起到防風固沙、護岸保土的作用。此外，柳枝富含水楊酸，可用於製藥，嫩枝亦可編織籃筐等日用品。

栽培與管理

垂柳喜濕潤環境，適應性強，耐水濕且耐貧瘠，但最佳生長環境為排水良好的濕潤土壤，陽光充足或半陰處均可生長。栽培時需定期修剪枝條以保持樹形，並注意防治病蟲害，如柳毒蛾及葉斑病。

烏桕

植物特性

烏桕為大戟科烏桕屬的落葉喬木，高度可達10至15米。樹皮灰白色或淺褐色，葉片呈寬卵形或菱形，秋季轉為鮮紅、金黃等絢麗色彩。花為黃綠色，呈穗狀花序，果實為蒴果，成熟後黑色，有蠟質種子。

分布與產地

烏桕廣泛分布於中國南方、中部及長江流域地區，亦見於越南、日本等地，常生長於河岸、丘陵及村落周圍。

台灣植栽點: 交大田家炳光電大樓

主要用途

烏桕具有重要的經濟和觀賞價值。其種子富含桕油，可用於製造肥皂、潤滑劑及生物柴油；樹皮和葉含有藥用成分，可用於治療瘡癰腫毒。此外，烏桕因秋季葉色鮮豔，是優秀的觀賞樹種，廣泛應用於園林造景。

栽培與管理

烏桕喜陽光，對土壤要求不高，能適應沙質土壤及輕度鹽鹼地，但以排水良好的壤土為佳。栽培時需定期修剪以促進生長，並注意防治病蟲害，如桕毒蛾及葉斑病，確保樹木健康發育。

豆科植物

簡介

豆科（Fabaceae）是被子植物中第三大科，包含約19,500個物種，分布於全球各地，從熱帶雨林到溫帶草原都有其身影。豆科植物因其獨特的根瘤菌共生特性而在生態系統中具有重要地位。

特徵

• 花朵多為蝶形花或聚傘花序，形態多樣。
• 果實通常為莢果，成熟時會自然裂開散播種子。
• 葉子大多為羽狀複葉，少數為單葉或三出複葉。
• 根部常與根瘤菌共生，能固定大氣中的氮氣。

生長環境

豆科植物適應力強，可生長於多樣環境：

• 熱帶雨林：如相思樹（Acacia）。
• 乾旱地區：如刺槐（Robinia pseudoacacia）。
• 農田和草地：如苜蓿（Medicago）和三葉草（Trifolium）。

用途

豆科植物在人類生活中極具價值：

• 食用作物：如大豆、豌豆、蠶豆、綠豆等提供蛋白質來源。
• 飼料植物：如苜蓿和三葉草是重要的牧草。
• 綠肥植物：如豬屎豆，有助於改良土壤肥力。
• 觀賞植物：如黃槐和紫藤。

常見種類

• 大豆（Glycine max）
• 豌豆（Pisum sativum）
• 花生（Arachis hypogaea）
• 黃槐（Cassia fistula）
• 紫藤（Wisteria sinensis）

檀

簡介

檀屬於豆科（Fabaceae）植物，是一類包含多個樹種的總稱，如紫檀（Pterocarpus indicus）、黃檀（Dalbergia spp.）和黑檀（Diospyros spp.）。檀木因其木質堅硬、紋理細膩、耐久性強，歷來被廣泛應用於建築、家具和藝術品雕刻中。檀木在文化和經濟上具有重要地位。

主要特徵

• 樹高：依品種不同，高度從中型喬木到大喬木不等。
• 葉片：多為羽狀複葉，葉片呈綠色或暗綠色。
• 花朵：小型花朵，通常呈白色或黃色，具芳香。
• 果實：豆莢狀果實，內含種子。
• 木材：顏色多樣，包括紫紅、深黑、黃褐等，質地細膩且散發香氣。

分布與生長環境

• 分布地區：熱帶和亞熱帶地區，如東南亞、印度、非洲和台灣等地。
• 適生環境：喜陽光，適應排水良好的土壤，但對環境需求因品種而異。

主要種類

• 紫檀（Pterocarpus indicus）：台灣常見檀木之一，木質堅硬，紋理優美。
• 黃檀（Dalbergia spp.）：又稱花梨木，包括多個珍貴品種，常用於高級家具製作。
• 黑檀（Diospyros spp.）：木材深黑色，紋理緊密，常用於藝術品和樂器製作。

用途

• 木材用途：檀木因其堅硬耐用，被用於製作家具、地板、樂器和工藝品。
• 藥用：某些檀木品種的葉片、樹皮和木材具有藥用價值，用於傳統醫學中。
• 裝飾用途：檀木的紋理和顏色極具觀賞價值，常用於雕刻和裝飾品製作。

文化意義

• 檀木在中國傳統文化中象徵高貴和長壽，特別是在古代宮廷家具中廣泛使用。
• 紫檀和黃檀常被用於佛教和道教的宗教儀式中，是神聖木材的代表。

保育狀況

由於檀木的高經濟價值和過度砍伐，部分品種如紫檀和黑檀已被列為瀕危物種，受到國際和地方的保護。

黃檀

簡介

黃檀（Dalbergia spp.）屬於豆科（Fabaceae）黃檀屬植物，是一類木材珍貴且用途廣泛的樹種總稱。黃檀以其優美的紋理、堅硬的質地和耐久性聞名，歷來廣泛用於高級家具、工藝品和樂器製作。代表品種包括交趾黃檀、大果紫檀等。

主要特徵

• 樹高：多為中大型喬木，高度通常在10至30公尺之間。
• 樹皮：灰褐色或深褐色，表面粗糙，具裂紋。
• 葉片：羽狀複葉，葉片細小且排列整齊。
• 花朵：小型白色或淡黃色花朵，排列成總狀花序。
• 果實：扁平豆莢狀果實，內含種子。
• 木材：木材多呈深紅、紫紅或黃褐色，紋理細膩且具光澤。

分布與生長環境

• 原產地：廣泛分布於熱帶和亞熱帶地區，包括東南亞、印度、中國南部等地。
• 適生環境：喜溫暖濕潤的氣候，適合生長於排水良好的土壤環境中。

主要種類

• 交趾黃檀（Dalbergia cochinchinensis）：又稱“老撾紅酸枝”，木材堅硬，色澤呈深紅，常用於高級家具和工藝品。
• 大果紫檀（Dalbergia oliveri）：俗稱“緬甸花梨”，紋理美觀且具有香氣，是製作家具和地板的重要木材。
• 印度黃檀（Dalbergia latifolia）：木材顏色深邃，適合製作樂器和雕刻品。

用途

• 高級家具：黃檀木材因其紋理優美且耐用，被廣泛用於製作紅木家具和宮廷御用家具。
• 工藝品：常用於雕刻擺件、手串等高價值工藝品。
• 樂器製作：印度黃檀和其他品種常用於製作吉他、提琴等樂器。
• 裝飾材料：黃檀木因其光澤和色澤，適合作為高端建築的裝飾材料。

文化意義

• 在中國，黃檀屬於“紅木”範疇，具有歷史文化價值和收藏價值。
• 黃檀木材象徵尊貴、典雅和經典，常見於傳統中式家具中。

保育狀況

由於過度砍伐和市場需求旺盛，多種黃檀已被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES）附錄中，受到國際和地方法律的嚴格保護。

相思樹

簡介

相思樹（Acacia spp.）是豆科（Fabaceae）相思樹屬植物的統稱，廣泛分布於熱帶和亞熱帶地區。相思樹以其耐旱性強、生長迅速而著稱，常被用於防風固沙、造林及景觀美化。台灣常見的相思樹包括台灣相思（Acacia confusa）和銀合歡（Acacia auriculiformis）。

主要特徵

• 樹高：通常為5至15公尺，中型或大型喬木。
• 樹皮：棕褐色或灰褐色，帶有裂紋或粗糙紋理。
• 葉片：多數為羽狀複葉，部分品種的葉片已退化為扁平狀的葉狀柄。
• 花朵：小型球狀或穗狀花序，顏色為黃色或乳白色，具芳香。
• 果實：豆莢狀果實，內含種子。

分布與生長環境

• 分布地區：原產於澳洲、非洲及東南亞，現廣泛分布於台灣、印度等地。
• 適生環境：喜陽光，耐旱性強，適應貧瘠土壤及排水良好的環境。

台灣常見品種

• 台灣相思（Acacia confusa）：本地原生種，木材堅硬，常用於家具及燃料木。
• 銀合歡（Acacia auriculiformis）：外來種，用於綠化和造林，具有快速生長特性。

用途

• 木材用途：相思木材質硬且耐用，適合製作家具、工藝品及燃料木。
• 綠化與造林：相思樹生長快速，適合防風固沙、改良土壤及植被恢復。
• 飼料：相思樹的豆莢及葉片可用作家畜飼料。
• 藥用：部分品種具有藥用價值，如樹皮和葉片可用於治療創傷及發炎。

文化意義

• 相思樹在台灣被視為忠誠與思念的象徵，其名稱與“相思”諧音，賦予浪漫情感意涵。
• 在民間傳說和文學中，相思樹常被賦予守望與堅韌的意象。

保育與挑戰

相思樹因快速生長和適應性強，對改善環境具有重要作用，但部分外來種相思樹也可能對本地生態系統造成競爭壓力，需注意合理種植和管理。

水黃皮

植物特性

水黃皮為山龍眼科水黃皮屬的常綠喬木，高度可達20米。樹皮呈灰褐色，質地堅韌，葉片為單葉，呈橢圓形或倒卵形，表面光滑，四季常綠。花為小型聚傘花序，色淡黃，果實為核果，成熟後呈黃褐色或紫褐色。

分布與產地

水黃皮主要分布於中國南方地區，如廣東、廣西、海南及福建，常見於熱帶及亞熱帶的低海拔山地、溪流沿岸或濕潤森林中。

台灣植栽點: 交大田家炳光電大樓

主要用途

水黃皮木材堅硬緻密，具有耐用性，適用於建築、家具及工藝品製作。其樹皮與果實含有一定的藥用成分，可用於清熱解毒、消炎止痛。此外，水黃皮還可作為景觀樹，用於庭園造景和水土保持。

栽培與管理

水黃皮喜溫暖濕潤的環境，適合種植於排水良好的壤土或砂質土壤中，對酸性或中性土壤適應性強。種植時需保持土壤濕潤，並注意防治病蟲害，如葉斑病和蛀幹蟲，以確保樹木健康生長。

楊梅

植物特性

楊梅屬於殼斗目楊梅科楊梅屬的常綠喬木或灌木，高可達10米。葉片披針形或長圓形，果實圓形，表面多小突起，成熟後呈紅色或紫色，口感酸甜。

分布與產地

楊梅原產於中國南方，廣泛分布於浙江、福建、廣東、廣西、四川等地，並在其他亞熱帶地區廣泛栽培。

台灣植栽點: 苗36

主要用途

楊梅的果實可生食，也常用於製作果汁、果醬、酒類等。其木材堅韌，可用於製作家具，樹皮與根可入藥，有一定藥用價值。

栽培與管理

楊梅適合種植在溫暖濕潤的氣候中，喜酸性土壤，需注意防治病蟲害，如楊梅蚜蟲和炭疽病。

青剛櫟

簡介

青剛櫟（Cyclobalanopsis glauca），屬於殼斗科（Fagaceae）櫟屬植物，是一種常綠喬木，廣泛分布於東亞地區，包括中國、台灣和日本等地。青剛櫟以其堅硬的木材、耐陰性和抗風性而聞名，常用於造林、固坡以及提供生態棲息地。

主要特徵

• 樹高：通常可達10至25公尺，樹冠呈圓形或卵形。
• 樹皮：灰褐色或深褐色，表面粗糙且有裂紋。
• 葉片：革質單葉，葉片呈長橢圓形，葉緣波狀具小鋸齒，葉面暗綠色具光澤。
• 果實：堅果，外包裹於杯狀殼斗中，成熟果實呈褐色或暗棕色，形狀圓潤。
• 根系：發達，能有效鞏固土壤，防止侵蝕。

分布與生長環境

• 分布地區：主要分布於中國南部、台灣、日本以及喜馬拉雅山脈地區。
• 生長環境：適應性強，耐陰、耐旱，喜歡溫暖濕潤的氣候，多生長於低海拔至中海拔的山坡或溪谷地區。
• 土壤需求：適合排水良好的酸性或微酸性土壤。
• 台灣植栽點：台中向上路五段西側。

用途

• 木材用途：青剛櫟的木材質地堅硬，耐腐蝕，常用於建築、家具製作及農具加工。
• 綠化用途：由於其耐風性和深根特性，青剛櫟常被用於固坡造林及綠化工程。
• 生態價值：果實為野生動物的重要食物來源，樹冠提供鳥類棲息地。

文化與經濟價值

• 青剛櫟在許多地區被視為防風固坡的重要樹種，對於保護環境具有顯著貢獻。
• 其木材因耐用性高，歷來在農村建設和傳統工具製作中具有經濟價值。

保育狀況

青剛櫟在部分地區面臨過度砍伐的挑戰，但由於其適應性強，人工造林效果良好，當前並未被列為瀕危植物。然而，仍需推廣合理管理與保護措施，以確保其生態和經濟價值的可持續發展。

桑樹

簡介

桑樹（學名：Morus）是桑科（Moraceae）的一屬落葉喬木或灌木，原產於亞洲、非洲和美洲的溫暖地區。桑樹因其葉子是家蠶的主要食物而聞名，此外其果實也具有食用價值。

特徵

• 樹皮呈灰褐色，具明顯的縱裂紋。
• 葉子為單葉，形狀多變，可能為卵形、心形或具裂葉。
• 花為單性，柔荑花序，雌雄同株或異株。
• 果實為聚合果，熟時呈紅色、紫色或黑色，味甜可食。

生長環境

桑樹適應性強，能在多種環境中生長，常見於溫暖的平原和山地。喜歡陽光充足且排水良好的土壤，但也能耐輕微鹽鹼土。

用途

桑樹在人類生活中用途廣泛：

• 養蠶業：桑葉是家蠶的主要食物。
• 果實食用：桑葚富含維生素和抗氧化劑，可生食或製作果醬、果汁。
• 藥用：桑葉、桑皮、桑枝等在中醫中被用於清熱、降血壓等。
• 木材用途：桑樹木質堅硬，可用於製作器具或家具。

常見種類

• 白桑（Morus alba）：常用於養蠶。
• 紅桑（Morus rubra）：原產於北美，果實味甜。
• 黑桑（Morus nigra）：原產於西亞，果實大而酸甜。

櫻花

概述

櫻花是薔薇科李屬植物，為落葉喬木或灌木，主要分布於東亞地區，包括日本、中國和韓國等地。櫻花因其絢麗多姿的花朵而廣受喜愛，是春季的象徵之一。

形態特徵

櫻花具有以下特徵：

• 花朵：花瓣呈五瓣或重瓣，顏色多為粉紅色或白色，部分品種帶有淡淡的香氣。
• 葉片：多為卵形或長卵形，邊緣鋸齒狀。
• 樹幹：樹皮光滑，顏色多為灰色或褐色。

分布與生長環境

櫻花適應性強，多生長於溫帶地區的丘陵或平地。它喜光耐寒，適合種植於排水良好且土壤肥沃的環境中。

文化意義

櫻花在多個國家具有深遠的文化意義：

• 日本：櫻花象徵短暫與美麗，並與「花見」的傳統相連。
• 中國：櫻花代表純潔與愛情，常出現在詩詞與繪畫中。
• 韓國：櫻花常作為春季慶典的主要景觀。

主要用途

櫻花除了觀賞用途外，還有以下應用：

• 園藝：作為庭園和公園中的重要觀賞樹種。
• 食材：花瓣可製作櫻花茶、櫻花鹽漬等食品。
• 藝術創作：成為攝影、繪畫及文學作品中的靈感來源。

錦葵類

欒樹

簡介

欒樹（Koelreuteria spp.）是無患子科（Sapindaceae）的喬木，原產於亞洲地區，包括中國和台灣。欒樹常作為行道樹或景觀樹，因其耐旱、適應力強以及四季分明的景觀特性而廣受喜愛。

主要特徵

• 葉片：為羽狀或二回羽狀複葉，綠色葉片在秋季會轉為金黃色或紅色，具有極高觀賞價值。
• 花朵：夏季開黃色小花，排列成大型的圓錐花序，鮮豔奪目。
• 果實：為燈籠狀的蒴果，成熟時呈紅褐色或綠色，內含種子。
• 樹皮：灰褐色，表面光滑，隨年齡增長可能出現裂紋。

分布與生長環境

• 原產地：分布於東亞和東南亞，包括台灣、中國、日本等地。
• 適生環境：喜陽光充足的環境，耐旱性強，適合種植於排水良好的土壤中。
• 海拔分布：可在低海拔至中海拔地區生長。

用途

• 景觀用途：常作為行道樹或庭園樹，因其花朵和果實的觀賞價值而受青睞。
• 生態作用：欒樹花蜜是蜜蜂的重要蜜源植物，有助於生態系統的維持。
• 木材用途：欒樹木材堅硬，常用於製作家具或建築材料。
• 文化意義：欒樹在中國傳統文化中象徵吉祥與和諧。

台灣常見的欒樹

• 台灣欒樹（Koelreuteria henryi）：原生種，夏季開黃色花，秋季果實紅色。

台灣植栽點: 交大田家炳光電大樓

• 中國欒樹（Koelreuteria bipinnata）：原產中國，果實較大且外形突出。
• 黃山欒樹（Koelreuteria paniculata）：常見於園藝種植，花朵和果實具觀賞性。

木棉

簡介

木棉（Bombax ceiba）是木棉科（Malvaceae）植物，又名英雄樹或攀枝花，為熱帶和亞熱帶地區的落葉喬木。木棉以鮮豔的橙紅色花朵和高大的樹形聞名，常見於台灣的低海拔地區，特別是在春天時形成壯觀的花海景觀。

主要特徵

• 樹高：可達20至30公尺，樹幹筆直。
• 樹皮：灰褐色，常帶有圓錐形的刺。
• 葉片：掌狀複葉，落葉於冬季，春季新葉萌發。
• 花朵：五瓣橙紅色大花，直徑可達10至15公分，春季盛開。
• 果實：成熟後為卵形蒴果，內含大量棉絮狀纖維。

分布與生長環境

• 原產地：分布於熱帶亞洲，包括印度、中國南方、台灣等地。
• 適生環境：喜陽光充足和排水良好的環境，耐旱性強。
• 海拔分布：主要分布於低海拔平原和丘陵地區。

用途

• 景觀用途：因花色鮮豔且樹形雄偉，常作為行道樹和庭園樹。
• 棉絮用途：果實內的棉絮可用於填充枕頭和被褥。
• 藥用：木棉的花、根和樹皮在中藥中有清熱、解毒的功效。
• 木材用途：木棉木材質地輕軟，可用於製作家具和建材。

文化意義

• 木棉被視為勇敢與堅韌的象徵，因而有「英雄樹」的美名。
• 在台灣南部和東南亞地區，木棉常與地方文化和信仰相連結。

台灣木棉花道

每年春天，台灣多處木棉花盛開的道路吸引大量遊客，知名的木棉花道包括：

• 台南白河木棉花道
• 嘉義六腳鄉木棉花道
• 屏東潮州木棉花道

九芎

植物特性

九芎為千屈菜科九芎屬的落葉喬木，高度可達15米，樹皮光滑，呈灰白色或淡褐色。葉片為對生或輪生，橢圓形，花為淡紫色或粉紅色，花期集中在春夏季，果實為蒴果。

分布與產地

九芎廣泛分布於台灣、中國南方及東南亞地區，常見於山坡、溪谷及低海拔森林中。九芎林指以九芎為主要樹種組成的自然或人工森林。

台灣植栽點: 芎林文林閣

生態與用途

九芎樹生態價值極高，能提供棲息地與食物來源，特別是蜜源植物，對養蜂業具有重要意義。此外，九芎木材質地堅硬，可用於製作農具、家具等；其樹皮富含鞣質，可用於製染。

栽培與管理

九芎適合種植在陽光充足、排水良好的土壤中，對土壤酸鹼度適應力強。人工培育九芎林時需注重間距管理及病蟲害防治，尤其是防治樹皮害蟲。

超菊類

捕蠅草

簡介

捕蠅草（Dionaea muscipula）是茅膏菜科（Droseraceae）捕蠅草屬的食蟲植物，原產於美國東南部的濕地。其獨特的葉片能快速閉合，捕捉昆蟲作為養分來源，是世界上最著名的食蟲植物之一。

主要特徵

• 植株高度：通常為5至10公分，屬於小型草本植物。
• 葉片：基生葉呈匙形，先端具特殊的捕蟲陷阱，內側具有感應毛。
• 捕蟲機制：當昆蟲觸碰到感應毛兩次時，葉片會迅速閉合，將獵物困住，並分泌消化酶分解其軟組織。
• 花朵：白色小花，春夏季開花，通常高於葉片，以避免捕捉授粉昆蟲。
• 根系：較短且細弱，主要依靠葉片捕食補充養分。

分布與生長環境

• 原生地：美國北卡羅來納州和南卡羅來納州濕地。
• 生長環境：喜歡高濕度、充足陽光與貧瘠的酸性土壤，通常生長於沼澤或濕地環境。
• 耐性：不耐低溫，冬季進入休眠期，需保持適當濕度以存活。

生長與養護

• 光照需求：需充足日照，每天至少4至6小時直射陽光。
• 土壤：使用泥炭土與珍珠岩混合，不可使用普通園藝土或施肥，避免影響根系健康。
• 澆水方式：使用蒸餾水或雨水，避免自來水中的礦物質累積傷害植株。
• 休眠期：冬季葉片可能枯萎，此時應減少澆水，並提供較低溫度以維持休眠。

捕食機制

• 捕蠅草依靠感應毛來偵測獵物，當昆蟲接觸兩次或多條感應毛時，葉片會迅速閉合。
• 閉合後，葉片邊緣會逐漸鎖緊，防止獵物逃脫，並開始分泌消化酶。
• 約7至10天後，葉片重新打開，留下昆蟲的外骨骼，等待下一次捕食。

用途與價值

• 科學研究：捕蠅草是植物運動與感應機制的研究對象，吸引許多植物學家與生物學家研究其捕食行為。
• 園藝觀賞：因其獨特的捕食機制與外觀，被廣泛栽培為觀賞植物。

保育狀況

由於濕地棲地的破壞與過度採集，野生捕蠅草數量逐漸減少，目前已被列為易危物種（Vulnerable）。保育措施包括人工繁殖與限制野生採集，以保護其生存環境。

菊科植物

簡介

菊科（Asteraceae），又稱為舊稱複花科，是雙子葉植物中最大的一科，包括超過32,000種植物，分布於全球各地。菊科植物多為草本植物，也有灌木及少數喬木。

特徵

• 花序為頭狀花序，花小而密集排列，看似單一花朵。
• 果實為瘦果，常帶有冠毛，有助於種子散播。
• 葉子多為單葉，邊緣可能有齒或分裂。

主要分類

菊科可分為以下主要亞科：

• 管狀花亞科（Asteroideae）：包含許多觀賞植物，如向日葵、菊花、雛菊等。
• 乳管花亞科（Cichorioideae）：如蒲公英、萵苣等。

用途

菊科植物在人類生活中扮演多重角色：

• 觀賞用途：如菊花、向日葵、雛菊等。
• 藥用植物：如蒲公英、茵陳蒿。
• 食用作物：如萵苣、菊苣。

常見種類

• 菊花（Chrysanthemum morifolium）
• 向日葵（Helianthus annuus）
• 蒲公英（Taraxacum officinale）
• 雛菊（Bellis perennis）

唇形類

桂花

概述

桂花是木犀科木犀屬的常綠灌木或小喬木，原產於中國南方，現廣泛分布於亞洲其他地區。桂花以其濃郁芳香而聞名，是中國傳統的十大名花之一。

形態特徵

桂花的主要特徵包括：

• 花朵：花小而密集，呈黃色、橙色或白色，花期時散發出濃烈的香氣。
• 葉片：對生，長卵形，葉緣多為鋸齒狀，表面光滑有光澤。
• 樹幹：樹皮灰褐色，質地堅硬。

分布與生長環境

桂花喜歡溫暖濕潤的氣候，適合生長於陽光充足、排水良好的土壤環境中。它耐寒性有限，因此在亞熱帶和暖溫帶地區栽培較為常見。

台灣植栽點: 新竹芎林敏實科大校園。

文化意義

桂花在中國傳統文化中具有重要地位：

• 象徵高潔：桂花常與純潔、高尚聯繫在一起。
• 寓意榮耀：中國有「折桂」一詞，象徵功成名就。
• 月亮傳說：桂花與月亮相關聯，如《嫦娥奔月》的故事中提到月宮桂樹。

主要用途

桂花除了觀賞價值外，還有以下應用：

• 食品加工：用於製作桂花糕、桂花酒、桂花蜜等傳統美食。
• 香料原料：桂花常被用於提取精油或製作香水。
• 藥用價值：桂花具有活血化瘀、止咳平喘的中藥功效。

流蘇

簡介

流蘇（學名：Chionanthus retusus）為木犀科流蘇樹屬的落葉或半常綠喬木，因春季開花時白色花瓣細長如絲，宛如飄逸的流蘇而得名。其花姿優雅，適合作為庭園樹及行道樹，分布於中國、日本、韓國及台灣等地。

形態特徵

樹幹

流蘇樹幹挺直，高度可達5至15公尺，樹皮呈灰褐色，幼樹樹皮光滑，隨著生長會出現不規則裂紋。

樹枝

樹冠呈圓形或傘狀，樹枝細密，葉片為橢圓形或倒卵形，長約5至10公分，邊緣光滑，表面光澤明顯，四季皆具綠意。

花朵

花為白色，花瓣細長，略帶卷曲，呈總狀或圓錐花序，花徑約1至2公分，整株開花時宛如白雪覆蓋樹冠。花期主要為4月至5月，花香清淡，吸引蜜蜂與蝴蝶。

果實與種子

果實為橢圓形核果，長約1至2公分，成熟時呈紫黑色，內含1顆種子，鳥類喜食，有助於種子傳播。

生長環境

• 適合生長於溫帶及亞熱帶地區，耐寒性強，可忍受低溫至-15°C。
• 喜歡陽光充足的環境，也可適應半日照環境。
• 適應性廣，對土壤要求不高，以排水良好的砂質壤土或壤土為佳。

繁殖方式

• 種子繁殖：秋季採集成熟果實，去除果肉後低溫催芽，提高發芽率。
• 扦插繁殖：剪取健康嫩枝，插入基質中，保持濕潤，有助於生根。

主要用途

• 景觀樹木：因花朵美麗，常用於庭園、公園及行道樹栽植。
• 環保樹種：可吸附空氣中的粉塵與污染物，改善環境品質。
• 藥用價值：傳統醫學中，種子與樹皮可入藥，具清熱解毒、消炎等功效。

栽培與養護

• 澆水：耐旱性佳，生長期可適量澆水，避免積水。
• 施肥：生長季節可施有機肥或磷鉀肥，促進開花。
• 修剪：花後適度修剪枝條，保持樹形美觀。
• 病蟲害防治：較少病蟲害問題，偶有蚜蟲或紅蜘蛛侵害，可用生物防治。

文化象徵

• 流蘇花潔白優雅，象徵純潔與高雅。
• 在中國部分地區，流蘇被視為吉祥樹，寓意長壽與祥和。
• 流蘇樹常見於寺廟與庭院，被視為寧靜與祥和的象徵。

風鈴木

植物特性

風鈴木為紫葳科的落葉喬木，高度可達15米以上。樹冠呈寬展形，樹幹直立，樹皮呈灰褐色，光滑或略有裂紋。葉片為掌狀複葉，通常為5枚小葉組成。其花大而鮮豔，形似風鈴，花色多為黃色、粉紅色、紫色或白色，盛開時極具觀賞價值。

分布與產地

風鈴木原產於中南美洲的熱帶和亞熱帶地區，現已廣泛栽培於全球熱帶、亞熱帶地區，特別是在東南亞及中國南方地區的園林中常見。

台灣植栽點: 新竹交大田家炳光電大樓

主要用途

風鈴木以其美麗的花朵著稱，是城市綠化、庭院及園林造景的理想樹種，特別適合種植於道路兩旁或公園內，營造優雅的景觀。此外，其木材堅硬耐用，可用於建築及家具製作。

栽培與管理

風鈴木喜溫暖、陽光充足的環境，對土壤要求不嚴，但以排水良好的壤土或砂質土壤為佳。栽培過程中需注意澆水和施肥，保持適度濕潤，並進行適時修剪以保持樹形。病蟲害防治方面需警惕蛀幹蟲和葉斑病，及早發現及處理可有效維護樹木健康。

黑板樹

簡介

黑板樹（學名：Alstonia scholaris）為夾竹桃科（Apocynaceae）植物，原產於亞洲熱帶地區，常見於印度、中南半島及台灣南部。因其木材過去常用於製作黑板，故得名「黑板樹」。

形態特徵

• 樹型： 常綠喬木，可高達 40 公尺，樹幹筆直。
• 葉片： 葉片呈輪生狀，每輪 4 至 7 枚，葉面光滑具光澤。
• 花朵： 白色小花，花期為秋季，具有濃郁的香氣。
• 果實： 長條狀蒴果，成熟後裂開釋放種子，種子具絨毛，可隨風飄散。

生長環境

黑板樹適應性強，能耐高溫與乾旱，常生長於低海拔森林或都市行道樹，並能耐一定程度的污染，因此常作為綠化樹種。

台灣植栽點: 新竹中華大學校園。

用途

• 木材用途： 木質輕軟，適合製作家具、紙張及黑板。
• 藥用價值： 樹皮含生物鹼，可用於治療發燒、瘧疾及呼吸道疾病。
• 園藝與綠化： 作為庭園樹、行道樹，提供遮蔭與美化環境。

注意事項

黑板樹屬於夾竹桃科，樹皮及乳汁含有毒性，誤食可能引起不適，因此需避免孩童或寵物誤觸。

茜草科植物

簡介

茜草科（Rubiaceae）是雙子葉植物的一個重要科，包括約13,000個物種，分布於全球熱帶和亞熱帶地區。這一科的植物以其多樣性和經濟價值而聞名，涵蓋灌木、喬木、草本及藤本植物。

特徵

• 葉子通常為對生，並有明顯的托葉。
• 花朵多為聚傘花序或頭狀花序，花小而密集。
• 果實類型多樣，包括漿果、核果及蒴果。
• 植株內常含有生物鹼，用於防禦或藥用。

生長環境

茜草科植物主要分布於熱帶和亞熱帶地區，但也有少數種類適應溫帶環境。它們廣泛生長於森林、草地和沼澤等不同棲地。

用途

茜草科植物在人類生活中具有多方面的用途：

• 經濟作物：如咖啡（Coffea）是全球重要的飲品來源。
• 藥用植物：如茜草（Rubia cordifolia）和九節茶（Psychotria serpens）。
• 觀賞用途：如長春花（Catharanthus roseus）和鶴望蘭屬植物。
• 染料植物：如茜草根部可提取紅色染料。

常見種類

• 咖啡樹（Coffea arabica）
• 長春花（Catharanthus roseus）
• 茜草（Rubia cordifolia）
• 九節茶（Psychotria serpens）
• 緬梔（Gardenia jasminoides）

果實

毬果

簡介

毬果是裸子植物特有的一種繁殖結構，由鱗片狀的結構組成，通常排列成螺旋狀或輪生，整體外形呈圓錐形或球形，因此得名。毬果主要承載植物的生殖功能，包含種子或孢子。

特徵

• 由多數鱗片（毬果鱗片）組成，排列緊密或鬆散。
• 分為雄毬果和雌毬果，雄毬果產生花粉，雌毬果發育出種子。
• 成熟的雌毬果常為木質化結構，用於保護內部種子。
• 多數毬果為圓錐狀，但也有少數例外，如柏樹的毬果呈球形。

主要植物

毬果是裸子植物的重要特徵，以下是常見毬果的植物類別：

• 松科：如松樹、杉樹、冷杉，其毬果常為圓錐狀。
• 柏科：如柏樹、刺柏，毬果多為球形或卵形。
• 銀杏科：雖不形成典型的毬果，但其種子也屬於裸子植物繁殖結構。

用途

毬果在人類生活中具有多種用途：

• 園藝觀賞：如松樹毬果常被用於裝飾或藝術品製作。
• 工業用途：松樹毬果中含有樹脂，可提取松香或製作化學品。
• 食用：某些毬果內的種子可食用，如松子的種子。

常見毬果植物

• 松樹（Pinus spp.）
• 冷杉（Abies spp.）
• 雪松（Cedrus spp.）
• 柏樹（Cupressus spp.）
• 刺柏（Juniperus spp.）

蒴果

簡介

蒴果是被子植物中常見的一種乾果類型，由單個或多個心皮構成，成熟時會自然裂開釋放種子。蒴果的形態多樣，是植物分類學中重要的鑑定特徵之一。

特徵

• 果實成熟後通常乾燥，並沿一定縫合線裂開。
• 由一個或多個心皮構成，內部包含多顆種子。
• 裂開方式多樣，包括縱裂、橫裂、孔裂或瓣裂等。
• 形狀和大小各異，常與植物的繁殖方式相關。

裂開方式

• 縱裂蒴果：果實沿心皮的縱向裂開，如百合科植物。
• 橫裂蒴果：果實橫向裂開，如酢漿草科植物。
• 孔裂蒴果：果實頂部形成孔隙釋放種子，如罌粟科植物。
• 瓣裂蒴果：果實裂成數瓣，如鳶尾科植物。

用途

蒴果對生態和人類均具有重要意義：

• 植物繁殖：蒴果裂開後的種子散播，有助於植物擴散和繁殖。
• 觀賞用途：某些蒴果因形態獨特而成為觀賞植物的一部分。
• 藥用：如罌粟的蒴果是製取鴉片的來源。
• 經濟用途：某些蒴果內的種子可食用或提取油脂。

常見蒴果植物

• 百合（Lilium spp.）
• 罌粟（Papaver spp.）
• 鳶尾（Iris spp.）
• 酢漿草（Oxalis spp.）
• 棉花（Gossypium spp.）
• 欒樹

漿果

簡介

漿果是一種多汁的果實類型，由單一雌蕊發育而成，通常包含多顆種子。漿果是被子植物中常見的果實類型之一，廣泛存在於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。

特徵

• 果皮分為外果皮、中果皮和內果皮三層，且中果皮和內果皮通常為多汁的肉質。
• 內部包含多顆種子，但有些漿果也可能只有一顆種子。
• 外形多樣，大小、顏色和風味因物種而異。

種類

• 典型漿果：如番茄和葡萄，果皮柔軟多汁。
• 柑果：如橙和檸檬，果皮具有革質外層，內部充滿汁囊。
• 瓜果：如西瓜和哈密瓜，果皮較硬，但內部為肉質。

用途

漿果在人類生活和自然生態中具有重要作用：

• 食用：大多數漿果如葡萄、藍莓、草莓等為人類重要的水果來源。
• 製品：漿果可製成果汁、果醬、酒類等產品。
• 生態：漿果是動物的重要食物，幫助植物散播種子。
• 藥用：某些漿果含有藥用成分，如枸杞。

常見漿果植物

• 番茄（Solanum lycopersicum）
• 葡萄（Vitis vinifera）
• 藍莓（Vaccinium spp.）
• 香蕉（Musa spp.）
• 枸杞（Lycium spp.）

聚合果

簡介

聚合果是由一朵花中的多個雌蕊（心皮）共同發育而成的果實類型。這些果實的結構通常緊密結合或相互附著，看起來像一個整體，但實際上由多個小果組成。

特徵

• 由單朵花的多數離生雌蕊共同發育而成。
• 每個雌蕊發育為一個小果，統稱為聚合果。
• 小果可為肉質或乾燥類型，取決於植物的物種。
• 外觀常具多樣性，如球形、心形或不規則形。

種類

• 肉質聚合果：如草莓，果實表面的小點是瘦果，果肉來自花托的發育。
• 乾燥聚合果：如木蘭，果實為多數小蓇葖組成，呈乾燥狀。

用途

聚合果在人類和自然界中均具有多樣的用途：

• 食用：許多聚合果，如草莓、覆盆子，為重要水果來源，富含維生素和抗氧化劑。
• 藥用：某些聚合果如木蘭果實，具有藥用價值。
• 觀賞：某些聚合果植物因其獨特果實結構成為觀賞植物。

常見聚合果植物

• 草莓（Fragaria × ananassa）
• 覆盆子（Rubus idaeus）
• 木蘭（Magnolia spp.）
• 蓮（Nelumbo nucifera）
• 櫻草（Primula spp.）